游客對(duì)工業(yè)生產(chǎn)流程的好奇、對(duì)品牌文化的探索需求，以及體驗(yàn)式旅游市場(chǎng)日益受歡迎，越來(lái)越多的工廠成為旅游目的地，“工廠游”從小眾體驗(yàn)走向大眾選擇。

　　礦井下，載著游客的復(fù)古小火車(chē)緩慢行駛，在不遠(yuǎn)處的煅燒爐群，幾幢石頭壘砌的小屋吸引了游客注意。“這里原是礬礦三車(chē)間第100號(hào)結(jié)晶間，如今改造成了礬文化活動(dòng)實(shí)踐基地‘礬客工廠’，用于展示礦石開(kāi)采、煅燒、溶解、結(jié)晶等一整套煉礬工藝。”講解員介紹說(shuō)。

　　近日，浙江杭州的陳女士帶著女兒來(lái)到溫州市蒼南縣礬山鎮(zhèn)礬礦工業(yè)旅游區(qū)。她們頭戴黃色安全帽，在模擬井巷體驗(yàn)開(kāi)采礦石，在原礦區(qū)保留的6個(gè)結(jié)晶池觀察明礬結(jié)晶過(guò)程，在室內(nèi)活動(dòng)區(qū)體驗(yàn)礬塑非遺項(xiàng)目等。

　　礬山鎮(zhèn)礬礦工業(yè)旅游區(qū)是浙江省新近評(píng)選的“2024浙江十大好玩的工廠”之一。記者了解到，這些“好玩的工廠”還包括當(dāng)?shù)匾恍╇娖髌髽I(yè)、釀造食品公司、核電公司、絲綢工業(yè)園等。它們讓“工廠游”與研學(xué)教育、文化創(chuàng)意、智能技術(shù)等融合發(fā)展，形成工業(yè)旅游發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新模式。

　　礬礦旅游區(qū)帶動(dòng)全鎮(zhèn)旅游年收入4000多萬(wàn)元

　　礬礦工業(yè)旅游區(qū)是首批“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”，這里存有300多處礦業(yè)遺址。

　　從雪花窟、雞籠山礦硐群、水尾山礦硐群等煉礬重要遺址，到挑礬古道、街巷、傳統(tǒng)民居等礦業(yè)活動(dòng)遺產(chǎn)，再到礬塑、明礬煉制技藝、礦工號(hào)子等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有著“世界礬都”之譽(yù)的礬山鎮(zhèn)，近年來(lái)逐漸成為當(dāng)?shù)氐穆糜?ldquo;明星”。

　　當(dāng)小火車(chē)駛?cè)氲叵碌V井，光線逐漸變暗，綿延幾十里的硐道讓游客連連驚嘆：“以前礦工徒步走完整個(gè)礦井，得備足三天三夜的干糧。”弧形硐頂、粗糙的土路地面、巖壁上深淺不一的開(kāi)采痕跡，讓幽暗的硐道多了幾分神秘。

　　沿著硐道深入，一處能容納300多人的大劇場(chǎng)讓人眼前一亮。“以前這里是礦工們學(xué)習(xí)的地方，工人們就在這兒學(xué)習(xí)和開(kāi)會(huì)。”講解員說(shuō)，現(xiàn)在這里成了年輕人舉辦演出和展覽的熱門(mén)地。

　　溫州礬礦發(fā)展集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理余懷東告訴記者，進(jìn)入新世紀(jì)后，隨著明礬市場(chǎng)逐漸萎縮及環(huán)境保護(hù)要求日益提升，礬礦開(kāi)始向文旅融合轉(zhuǎn)型。2012年以來(lái)，礬山鎮(zhèn)積極推進(jìn)工礦旅游小鎮(zhèn)建設(shè)。自2017年起，當(dāng)?shù)赝Ｖ共傻V生產(chǎn)，進(jìn)行生態(tài)修復(fù)、綠色造林，挖掘文化資源和發(fā)展旅游。

　　2024年，礬山鎮(zhèn)礬礦工業(yè)旅游區(qū)吸引游客167余萬(wàn)人次，帶動(dòng)全鎮(zhèn)旅游收入約4487萬(wàn)元。單是礦硐小火車(chē)項(xiàng)目年收入就高達(dá)300多萬(wàn)元。

　　體驗(yàn)式工廠吸引游客打卡

　　在“2024浙江十大好玩的工廠”名單中，靠“科技+AI”帶來(lái)全方位體驗(yàn)的老板電器工廠全球烹飪藝術(shù)中心同樣受到游客歡迎。

　　“媽媽你聞，這個(gè)是甜的香味！”10月19日，在烹飪藝術(shù)中心香料互動(dòng)區(qū)，小學(xué)二年級(jí)的小紀(jì)把鼻子湊近聞香裝置，陳皮的甘香引起她的好奇。這里不需要文字說(shuō)明，胡椒的辛香、迷迭香的清香、姜黃的辛辣通過(guò)特制設(shè)備撲面而來(lái)，配合講解員的解說(shuō)，一部世界烹飪史變得真切可感。

　　作為浙江“工廠游”的嘗鮮者，位于杭州臨平區(qū)的老板電器2022年起開(kāi)始探索工旅融合發(fā)展。2023年以烹飪文化為主題的藝術(shù)博物館建成并對(duì)外開(kāi)放。2024年推出行業(yè)首個(gè)AI烹飪大模型“食神”，并設(shè)計(jì)了5條從AI智造到研學(xué)一日游的主題路線，豐富游客體驗(yàn)。

　　在麗水市蓮都區(qū)九龍國(guó)家濕地公園附近的露天晾曬場(chǎng)上，一口口醬油缸整齊排列，像一片“醬缸海洋”。缸內(nèi)正在發(fā)酵的豆豉、析出的豆油、飄散的醬香延續(xù)著醬油這種調(diào)味品的生命力。晾曬場(chǎng)所在的產(chǎn)業(yè)園，是始建于1919年中華老字號(hào)魚(yú)躍釀造食品公司的所在地。近年來(lái)，該產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)成為工、農(nóng)、文、旅深度融合的產(chǎn)業(yè)園。

　　魚(yú)躍傳承人陳旭東介紹，2016年，市區(qū)工業(yè)園區(qū)規(guī)劃調(diào)整，公司將新廠建成“透明工廠”。2024年，“透明工廠”開(kāi)放參觀通道并入選“第一批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)點(diǎn)推薦目錄”。現(xiàn)在走進(jìn)園區(qū)，游客能親手參與拌醬胚、挑醬油擔(dān)、做甜酒釀等傳統(tǒng)技藝。

　　“工廠游”正在成為大眾選擇

　　在互動(dòng)式電子屏前觀看虛擬動(dòng)畫(huà)片、學(xué)習(xí)核知識(shí)理論，走上模擬操作臺(tái)化身核電操控員、感受核電站的運(yùn)行邏輯……近來(lái)，臺(tái)州市三門(mén)縣的三門(mén)核電站成為許多親子家庭的出游熱門(mén)選擇。

　　“這里高峰期一天有500余人來(lái)打卡。”三門(mén)核電有限公司工作人員告訴記者，廠內(nèi)是“硬核工業(yè)”，廠外是大海與沙灘，核電站隧道旁還有鄉(xiāng)村，游客可在此采摘水果，“一日游線路就出來(lái)了”。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，基于對(duì)工業(yè)生產(chǎn)流程的好奇、對(duì)品牌文化的探索需求，以及體驗(yàn)式旅游市場(chǎng)日益走熱，越來(lái)越多的工廠成為旅游目的地，“工廠游”正在從小眾體驗(yàn)走向大眾選擇。

　　浙江省旅游協(xié)會(huì)工業(yè)旅游分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、浙江工商大學(xué)文化和旅游創(chuàng)新發(fā)展研究院院長(zhǎng)易開(kāi)剛分析說(shuō)，當(dāng)前浙江的工業(yè)旅游有三種模式：一是以工業(yè)遺產(chǎn)為依托，通過(guò)活化歷史場(chǎng)景打造文旅IP，如溫州礬礦遺址；二是開(kāi)放現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間，讓游客直觀感受智造魅力，如農(nóng)夫山泉千島湖基地、九陽(yáng)創(chuàng)意工業(yè)園等；三是向游客展示傳統(tǒng)工業(yè)技藝和非遺文化，如會(huì)稽山中華黃酒博物館等。

　　記者了解到，為進(jìn)一步推動(dòng)工業(yè)旅游企業(yè)改造提升，目前，浙江已啟動(dòng)工業(yè)旅游基地分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，從核心吸引力、產(chǎn)品體系、旅游服務(wù)等方面對(duì)工業(yè)旅游基地提出更具體的要求，同時(shí)計(jì)劃參照旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分，將基地劃分為5A、4A和3A三個(gè)級(jí)別。

　　“放眼全國(guó)，青島啤酒博物館做起了AR互動(dòng)劇場(chǎng)；北京首鋼園聯(lián)動(dòng)咖啡品牌推出‘荔枝氣泡美式’，年輕人打卡后可領(lǐng)免費(fèi)福利……這些案例都說(shuō)明，工廠只要敢玩、會(huì)玩、好玩，就能吸引更多游客走進(jìn)廠門(mén)。”易開(kāi)剛說(shuō)。

　　本報(bào)記者 鄒倜然《工人日?qǐng)?bào)》(2025年10月28日 03版)